Viva i cachi, la zucca e le caldarroste!

Dai colori caldi e accesi, la frutta e la verdura di novembre, rende più allegro e frizzante l’avvicinarsi del riposo invernale.

E’ ormai autunno inoltrato, ma qualche foglia sugli alberi c’è ancora e i colori caldi del foliage che si trasforma prima di abbracciare il sottobosco, ci tengono ancora compagnia!

E’ bello passeggiare nella Natura in questo periodo di trasformazione. Osservare i boschi di foglie decidue che cambiano progressivamente aspetto, mostrando un carnevale di colori meravigliosi che toccano le più splendide sfumature, prima di prepararsi per il lungo sonno invernale.

Non c’è tristezza nella Natura, perché ogni cosa ha il suo tempo e la base stessa delle sue leggi è fondata sull’evoluzione, sul cambiamento, giorno dopo giorno, mese dopo mese. Niente è statico nel mondo naturale, ma tutto è in continuo movimento.

E se il paesaggio intorno a noi cambia, anche il nostro corpo sente questo avvicinarsi all’inverno, alla tranquillità, alla lentezza. Assecondare i tempi della Natura, seguendo il cammino che lei stessa ci mostra, non può che portare grandi benefici nella nostra vita.

Ma è ancora autunno adesso, e l’autunno è pieno di colorate sorprese che la terra ci regala per riscaldare i nostri cuori e rallegrare le nostre tavole!

Simbolo di questa stagione tra le verdure è certamente la zucca!

Ma non da meno sono tutti i tipi di cavoli, le bietole, e le barbabietole. Carciofi e cardi sono lì per sostenere il fegato nella sua fisiologica depurazione.

Arrivano finalmente gli agrumi, che con i kiwi e i cavoli ci aiutano a fare il pieno di Vitamina C!

Come sempre, anche a novembre, l’orto di stagione produce per noi solo ciò di cui abbiamo bisogno!

FRUTTA DI NOVEMBRE: Arance, cachi, kiwi, melagrane, mele, noci, pere, pompelmi

VERDURA DI NOVEMBRE: barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, cardi, cavolfiori, cavoli, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, finocchi, indivia belga, porri, rapa, scalogno, sedano bianco, zucca.

AROMI DI NOVEMBRE: salvia, maggiorana, peperoncino, rosmarino.

ALTRI MESI: maggio, giugno, luglio, agosto, settembre, ottobre, dicembre, gennaio, febbraio