Conosciamo le virtù e i principi attivi della cipolla

La cipolla è conosciuta fin dall’antichità come rimedio polivalente molto interessante, proviene dall’Asia ed in passato era considerata quasi un talismano dagli egizi, che le attribuivano proprietà medicamentose portentose per tante malattie.

Ancora oggi vi sono molti rimedi a base di cipolle cosiddetti “della nonna”, che vengono tramandati di generazione in generazione, per la loro efficacia indiscussa.

Le qualità salutistiche della cipolla sono molteplici e sono dovute al suo abbondante contenuto di micronutrienti e principi attivi grazie ai quali quest’ortaggio è in grado di sviluppare una ricca serie di azioni virtuose a vantaggio del nostro organismo.

Per esempio la presenza di composti solforati abbinati alla quercitina rendono le cipolle degli ottimi alleati antimicrobici e antimicotici.

La cipolla contiene anche flavonoidi, allicina, interessante il suo contenuto di glucochinina, sostanza considerata “insulina vegetale”, in quanto aiuta a combattere il diabete, e poi ancora inulina, acido folico, vitamine (in special modo C,A ed E), zinco, potassio, magnesio e altri minerali e micro tracce, e tutte queste componenti le conferiscono proprietà antinfiammatoria, antitumorale, protettiva del sistema immunitario, antipertensiva, antitrombotica, regolatrice del colesterolo, prebiotica e regolatrice della glicemia.

Quando si taglia una cipolla succede facilmente che gli occhi comincino a lacrimare, questo accade perché la cipolla rilascia dei vapori solforosi nell’aria, e quest’azione dura anche diverso tempo. Per questa sua proprietà è annoverata l’usanza di tagliare una cipolla e lasciarla sul comodino.

In caso di bruciore in gola, naso chiuso, tosse secca, influenza, raffreddamento, questo semplice antica usanza permette di avere una notte più riposante perché i vapori della cipolla sono un valido rimedio per decongestionare le mucose nasali.

I vapori solforosi, durante la notte vengono inalati e la loro azione antimicrobica e antivirale permetterà di guarire più velocemente.

Cosa si può fare con le cipolle per il proprio benessere?

Le cipolle possono essere un valido ingrediente per impacchi, cataplasmi, infusi e sciroppi.

Per esempio in caso di tosse noiosa e grassa un antico rimedio, a base di cipolle e argilla in polvere, molto efficace e di semplice esecuzione è il cataplasma.

Trovi tutti i dettagli nell’articolo CATAPLASMA DI ARGILLA E CIPOLLE

Si può fare uno sciroppo a freddo semplice e veloce in caso di tosse. Si prendono delle cipolle, si grattugiano e poi si dispongono su un colino. Si spolverano poi con dello zucchero grezzo, si procede con un ulteriore strato di cipolle e ancora lo si cosparge di zucchero. Si possono fare diversi strati e poi si lascia il colino sopra una bacinella. Dopo poco comincerà a scendere una sorta di melassa che può essere usata come un classico sciroppo per la tosse.

Le cipolle sono anche utili per fare un impacco che ricarichi i nostri filtri, ossia fegato, reni e pancreas. Ne parlo nel libro che ho scritto “Prenditi cura di te”.

Controindicazioni?

Va considerato che l’uso interno della cipolla potrebbe esercitare interferenza sull’azione farmacologica di medicamenti diversi (antidiabetici, anticoagulanti, aspirina, prodotti a base di litio). Questo ci riconduce al fatto che le cipolle andrebbero considerati non solo alimenti, bensì veri e propri “farmaci naturali”, ossia prodotti componenti sostanze capaci di provocare nell’organismo umano e animale modificazioni funzionali mediante un’azione chimica. Nel caso di impacchi o cataplasmi a base di cipolle questa interferenza non avviene, in quanto l’azione è solo locale.

Articolo di Barbara Lupi