da Barbara Lupi | Set 18, 2019 | Alimentazione
Marmellate e conserve fatte in casa: fortunatamente ancora molte persone le autoproducono, ma come si procede per essere sicuri di evitare l’insorgere di botulino, muffe e batteri? Molti di noi lo hanno visto fare dalle proprie nonne, mamme e zie, … la pratica...
da Barbara Lupi | Set 9, 2019 | Alimentazione
Con il termine muffa si identificano in natura alcuni generi di funghi microscopici, ma visibili ad occhio nudo, che si sviluppano soprattutto dove c’è umidità (a una temperatura che oscilla tra i 15 ed i 30 °C). I limiti di temperatura sono abbastanza variabili, per...
da Barbara Lupi | Set 9, 2019 | Alimentazione
Mantenere il frigorifero pulito e ordinato è importante per diversi fattori, non si tratta solo di igiene, bensì di una buona abitudine che permette anche di consumare al meglio gli alimenti ivi riposti permettendoci di risparmiare sulla spesa. All’ interno del...
da Barbara Lupi | Feb 14, 2019 | Alimentazione
Dieta onnivora, vegetariana o vegana. Che sia per una questione di etica o di salute, grazie alla varietà alimentare di cui possiamo godere oggi, è solo una questione di scelta personale e in tutti e tre i casi è sempre possibile fornire al nostro organismo tutto ciò...
da Barbara Lupi | Gen 16, 2019 | Alimentazione
Per coccolarci durante i mesi freddi e ispirarci a sognare, una buona tisana profumata non può mancare! In inverno tutto rallenta, cambiano i ritmi della natura e in parte anche i nostri, e il clima si fa più rigido. Con l’arrivo del freddo e delle molte meno ore di...
da Barbara Lupi | Gen 15, 2019 | Alimentazione
Le crucifere sono senza alcun dubbio, uno dei prodotti speciali che la natura ci dona in inverno, per sostenerci e nutrirci di ciò che realmente abbiamo bisogno. Non è un mistero che già gli antichi considerassero la categoria dei cavoli e di tutte le crucifere in...
