Rosa canina, eucalipto, cannella e cardamomo…scopri le erbe, i fiori, la frutta e le spezie per affrontare la stagione fredda…con brio!
Concediti un momento di relax, magari serale, con un tocco di benessere! Offriti un momento di pace, stacca e rallenta e sorseggia una tisana gustando l’azione benefica delle erbe infuse che offrono le loro proprietà a tutte le tue cellule!
Tra gli ingredienti delle tisane autunnali non possono mancare le spezie, utilizzate da migliaia di anni per le loro rinomate proprietà antibatteriche e rinvigorenti.
Quali sono le spezie e le erbe più indicate in questo periodo?
Cannella, cardamomo, chiodi di garofano, curcuma, timo, frutti di bosco, rosa canina, echinacea e zenzero, per esempio. Ma anche pepe nero e peperoncino.
In generale sono da considerarsi tutte quelle spezie ed erbe che offrono un supporto e una spintarella al sistema immunitario. Nel periodo autunnale il corpo va preparato ad affrontare le avversità del freddo, inoltre non bisogna dimenticare l’aspetto psicofisico: finita l’estate i ritmi della natura cambiano e ci si addentra verso giornate più corte, che in qualche modo ci indicano anche di aumentare i tempi di riposo. La natura rallenta, ma noi spesso no! Abbiamo smesso di seguire i ritmi della natura e diventa ancora più importante concedersi dei momenti di relax e recupero, altrimenti il nostro corpo e la nostra mente ne risentiranno!
La tisana autunnale più semplice per sostenere e preparare il nostro corpo ad avere delle buone difese immunitarie è quella di cannella con una punta di miele. È possibile prepararla sia con un cucchiaino di polvere di cannella che con della cannella in stecca. Sia il miele che la cannella hanno molte proprietà positive per il nostro benessere, e il loro utilizzo insieme trova origine nella medicina ayurveda e nella medicina cinese già diversi secoli fa.
In realtà pensare di dolcificare con un cucchiaino di miele le tisane e gli infusi è sicuramente raccomandabile sempre, proprio per tutte le proprietà medicinali che ha il miele. L’unico accorgimento importante da non dimenticare è che il miele è molto delicato e le temperature alte provocano la perdita della maggioranza delle sue proprietà! Va quindi messo nella tazza con la tisana solo quando il suo calore è diminuito, quando la sua temperatura è tale da poterla già sorseggiare.
Anche le tisane di frutta sono interessanti per addentrarci verso l’inverno. Da un lato sono ricche di minerali e vitamine e dall’altro ci cullano con i loro aromi dandoci ancora quella sensazione di profumi estivi che ci dà carica.
Uno dei frutti da considerare in autunno è la rosa canina anche chiamata “l’oro rosso dell’autunno”. Le bacche di rosa canina sono una fonte nobile di vitamina C, vitamina che aiuta a rafforzare il nostro sistema immunitario e a migliorarne il funzionamento, ma contengono anche vitamine del gruppo B, con particolare riferimento alla vitamina B2 e alla vitamina B1, oltre a vitamina K e vitamina P.
Ottime anche le miscele pronte che traggono ispirazione dalle antiche tradizioni:
Uno degli infusi più famosi quando si parla di spezie è lo yogi tea, una perfetta miscela di pepe nero, zenzero, cardamomo, cannella e chiodi di garofano.
Questa ricetta classica si rifà a una prodigiosa mitologia, antica di migliaia di anni, ed è profondamente radicata nelle antiche tradizioni e pratiche spirituali dell’Oriente.
Alcuni tè esotici ricchi in sali minerali ci riportano verso terre lontane con il loro gusto inconfondibile, l’aroma seducente, e le loro molteplici virtù.
Tra questi ricordiamo il tè rosso, benefico, estremamente versatile e riscaldante, come il sole delle terre lontane da cui proviene, il tè rooibos accompagna dolcemente i freschi pomeriggi autunnali, diffondendo nell’aria note intense e profumate. E il tè bancha, ricco di antiossidanti, ferro, calcio e vitamina A, ottimo alcalinizzante del sangue (regola il ph), diuretico, ipoglicemizzante e depurativo.
Inoltre questi tè, essendo praticamente privi di teina possono essere utilizzati anche dai bambini o da chi non può assumere sostanze eccitanti.
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