Arrivano gli agrumi, il sole dell’inverno!
Mancano ormai pochi giorni all’inizio ufficiale della stagione invernale, ma con l’avvicinarsi del Natale, con la brina che imbianca i campi e la nebbia che aleggia mattina e sera, l’inverno sembra ormai già arrivato!
E’ iniziato il lungo letargo per molte piante e animali, anche l’orto riposa, ma la natura continua a regalarci colori caldi e frutti, ortaggi e bacche ricchi di vitamine e sali minerali. Se avete notato, vegetali che sono soprattutto ricchi di Vitamina C come il cavolo che ne è un vero concentrato, le bacche di rosa canina, con il massimo livello contenuto, o il kiwi, miniera di questa vitamina importantissima per la nostra salute. Non possiamo dimenticare, infine, gli agrumi, famosi anch’essi per contenerne a volontà, anche se al quarto posto dopo cavoli, kiwi e rosa canina!
È sorprendente come, proprio durante la stagione meno colorata dell’anno, frutti solari come gli agrumi, siano capaci di rallegrarci con la loro vivacità e la loro inaspettata dolcezza.
Prendiamo l’arancia, per esempio, che oltre ad essere perfetta per una dose giornaliera di energia e Vitamina C veloce da consumare, si presta per realizzare un’infinità di ricette diverse. Tutte invernali e di stagione, sia dolci che salate!
Avete mai provato, per esempio, ad abbinarla con il cioccolato? Un tripudio di gusto!
Grazie all’elevato contenuto di Vitamina C l’arancia ha proprietà antianemiche, in quanto è in grado di favorire l’assorbimento del ferro, utile per la formazione dei globuli rossi.
E se il paesaggio intorno a noi sembra addormentato, anche il nostro corpo sente questo rallentamento progressivo dei ritmi e questo ritornare alla tranquillità, alla lentezza.
“Assecondare i tempi della Natura, seguendo il cammino che lei stessa ci mostra, non può che portare grandi benefici nella nostra vita, sempre.”
Quali sono allora la frutta e verdura che possiamo trovare in questo mese di dicembre?
